الطبخ: الدخان، والقلي، والتوابل… روتين “الروائح والهواء” للشقق الصغيرة
في العديد من الشقق (غالباً ما تكون ذات تصميم مفتوح، مع مطبخ مفتوح وتكييف هواء)، قد تبقى روائح القلي والتوابل والدخان عالقة لفترة طويلة. ولا يقتصر الأمر على الراحة فحسب، بل يُعدّ الطهي مصدراً رئيسياً لتلوث الهواء الداخلي، حيث تبقى الجزيئات عالقة بعد تناول الطعام.
محتويات
النهج الصحيح، خاصة في المساحات الصغيرة، هو الجمع بين 3 روافع: تقليل المصدر، والتهوية، ثم ترشيح/تنقية الهواء.
روتين بسيط من 3 خطوات
1) قبل الطهي (2-5 دقائق)
- شغّل شفاط المطبخ/مروحة الشفط من البداية (إن أمكن، على أعلى سرعة). يمكن لشفاط المطبخ المستخدم على أعلى طاقة أن يقلل من التعرض للملوثات المرتبطة بالطهي بأكثر من 80% مقارنةً بالسرعة المنخفضة.
- للقلي/التحريك السريع، استخدم الأضواء الخلفية: غالبًا ما يتم “التقاطها” بشكل أفضل بواسطة غطاء المحرك.
- إذا لم يكن غطاء الموقد الخاص بك يقوم بتهوية الهواء إلى الخارج (غطاء إعادة تدوير الهواء)، فافتح نافذة قريبة إذا سمح الهواء الخارجي بذلك (تجنب القيام بذلك عندما يكون الهواء الخارجي مليئًا بالغبار).
- قم بتشغيل جهاز تنقية الهواء (مثل HomePure Zayn ) قبل 10-15 دقيقة، خاصة إذا كنت تقوم بطهي أطباق ذات رائحة نفاذة.
2) أثناء الطهي (اللحظة الحاسمة الحقيقية)
- حافظ على تشغيل نظام التهوية طوال الوقت، وليس فقط عند وجود دخان.
- قم بتغطية الأواني والمقالي كلما أمكن ذلك: تقليل الرذاذ يعني تقليل الروائح.
- خفض درجة الحرارة كلما أمكن ذلك: فالقلي والشواء على درجات حرارة عالية يزيد من الدخان والروائح.
- أغلق أبواب غرفة النوم: في الشقق الصغيرة، يحد هذا من انتشار الروائح في الغسيل والفراش.
3) بعد تناول الطعام (لا تتخطى هذه الخطوة)
يمكن أن تكون الملوثات كبيرة في الساعة التي تلي الطهي .
- اترك شفاط المطبخ يعمل لمدة 5 إلى 15 دقيقة أخرى بعد الانتهاء، أو قم بالتهوية لفترة وجيزة إن أمكن.
- امسح الأسطح بقطعة قماش مبللة (بدلاً من قطعة قماش جافة): هذا يمنع الجزيئات من إعادة تعليقها.
- اترك جهاز تنقية المياه يعمل لمدة 30-60 دقيقة بعد قلي أو تناول طبق حار جداً.
أين يمكن وضع الجهاز في مكتب مفتوح مزود بتكييف هواء (هوم بيور زين)
يُعلن عن HomePure Zayn 36 مترًا مربعًا ويساعد على التخلص من الغبار/حبوب اللقاح والروائح/الغازات/الأبخرة، وفقًا لصفحة المنتج.
بالنسبة للشقق الصغيرة، يُحدث موقع الجهاز فرقًا كبيرًا.
- أفضل مكان: منطقة المعيشة الرئيسية (غرفة المعيشة / منطقة المكتب) بين المطبخ والمكان الذي تجلس فيه (الأريكة / الطاولة).
- اترك مساحة حولك: تجنب الجدران والستائر والزوايا المغلقة (يجب أن يدور تدفق الهواء).
- تجنب وضعه مباشرة تحت مخرج هواء مكيف الهواء: فقد يتسبب تدفق الهواء في “تقصير” دائرة الهواء المعالج.
